英語＋バリスタ

2011年10月3日

カフェの花形バリスタになる

オーストラリアでは街のあちこちにカフェがあり、朝から晩までオージーたちがのんびりカプチーノを飲んでいる光景を見かけます。そんなカフェでエスプレッソ・マシンを扱って手際よくコーヒーを入れている人たちのことをバリスタ(barista)と呼びます。バリスタは“バール(bar)”で“サービスをする人(～ista)” という意味のイタリア語で、コーヒーに対する広い知識を持ち、それぞれのコーヒーの持つ良さを最大限に引き出してお客様に提供する技術を持つプロフェッショナルです。

イタリアのバールは、日中はエスプレッソなどを提供するカフェとして、夜はアルコールが中心のバーとして営業している場合が多いため、バリスタはアルコールやカクテルの知識と技術も要求されるようです。

日本でも最近注目を集めている職業、バリスタの技術を身に付ければ、憧れのカフェで仕事を見つけることも可能です。現在、カフェやバーなどで仕事をしている方、オーストラリアのカフェで働いてみたい方、何か使える技術を取得したいと思っている方にお勧めのコースです。

英語＋バリスタは非常に人気のあるコースですので、定員がいっぱいになり次第、締め切らせていただきます。お早めにお申込み下さい！

英語＋バリスタ・コースの詳細

学校名: Sydney English Language Centre:SELC(Sydney)

コース詳細:

■プロフェッショナル・バリスタ・トレーニング ＆ カスタマー・サービス英語（4週間）
英語＋バリスタのコースは、レストラン、カフェ、バーなど接客業で働く際に必要な英語を学ぶカスタマー・サービス・コミュニケ ーション英語と、カフェでバリスタとして働くことが出来る知識と技術を身に付けるプログラムです。

参加対象	初級上～中下級（中級レベルの下は可能）
コース費用	1,440ドル
資格取得費用	ラヴァッツァ・プロフェッショナル・トレーニング　130ドル
コース期間	4週間

■バー・カクテル・トレーニング ＆ カスタマー・サービス英語(4週間)
バー・カクテル・トレーニングではコース修了後にすぐにバーテンダーとして働くことができるように、カクテルやアルコールに関する知識の取得、衛生管理、サービスや苦情処理など、実践的な内容となっています。

参加対象	初級上～中下級（中級レベルの下は可能）
コース費用	1,440ドル
資格取得費用	RSA資格＆バー・カクテル・トレーニング　200ドル
コース期間	4週間

英語＋バリスタ・コースの特徴

このコースではホテル、レストラン、カフェなどの接客業で使う英語を教室で勉強するのではなく、実際の状況を想定した擬似レッスンを取り入れ、実践で活用できる生きた英語を学ぶことが出来ます。実践の授業は学校内のイタリアの有名コーヒーメーカー「ラヴァッツァ」を備えたカフェ施設で行われます。その他、仕事を探すための英語(履歴書作成、電話のかけ方)、カフェやバーで使われる専門用語なども取り入れています。

英語＋バリスタ・コースで取得できる資格

プロフェッショナル・バリスタ・トレーニング ＆ カスタマー・サービス英語(4週間)とバー・カクテル・トレーニング ＆ カスタマー・サービス英語(4週間)の合計8週間のコースを修了すると4つの修了書をもらえます。

• プロフェショナル・バリスタ修了証 – イタリアを代表する一流コーヒー メーカー「ラヴァッツァ」発行）
• RSA資格(Responsible Service of Alcohol) – アルコール取扱資格
• バー＆カク テル・トレーニング修了証
• セルクのカスタマー・サービス・コミュニケーション英語コース修了証

英語＋バリスタ・コースの授業内容

バリスタ・トレーニング＆カスタマー・サービス英語

予約やオーダーの取り方 お客様の応対 メニューの紹介 会計時の応対 品質管理

コーヒー・メイキング(様々なコーヒーの知識、コーヒーの作り方、デコレートほか) 求人広告の見方 電話のかけ方 履歴書の書き方ほか

バー・カクテル・トレーニング＆カスタマー・サービス英語

職場の安全・衛生管理 顧客の不平・苦情の際の対応 ドリンクの識別 ワインの知識 カクテル・トレーニング

バーでのサービス バー・トレーニング サービスレストランでのサービス 仕事の探し方 面接の対応ほか

英語＋バリスタ・コースの入学日

英語＋バリスタ入学日は以下のとおりです。非常に人気のあるコースですのでお早めにお申込み下さい。

バリスタ・トレーニング

1月29日

3月25日

5月19日

7月14日

9月8日

11月3日

12月29日

バー&カクテル・トレーニング

12月31日(2007)

2月25日

4月21日

6月16日

8月11日

10月7日

12月1日

その他のバリスタ・コースのある学校
ごく基本的なコーヒーの入れ方だけを学びたい、という方には1日だけのショートコースも開講されています。

• Impact English College(Melbourne)

英語＋バリスタ費用(例)

カスタマー・サービス・コミュニケーション英語

+

バリスタ・トレーニング(4週間) バー&カクテル・トレーニング(4週間)

+

ホームステイ 2週間