グローバルなおもてなし術を身につける、ホスピタリティコースのご紹介

2018年7月19日

パースの州立専門学校・TAFEのホスピタリティコースをご紹介します！

ホスピタリティとは、ホテル、レストランだけにとどまらず、お客様をおもてなしするという接客に関してのプロになる為のコースです。近年、日本でも様々な国からのお客様が増えており、接客サービスにも多様性というものが求められるようになりました。そういった異国の文化、バックグラウンド、宗教、人種に対して差別なく、理解をした上での国際感覚のおもてなしを身につけられる事は、オーストラリアでホスピタリティを学ぶ大きなメリットではないでしょうか。

TAFEとは？

まずはTAFE（テイフ）という所がどのような機関なのかをご存知でない方も多いと思います。TAFEは（Technical and Further Education)の略で、オーストラリアの各州にある政府が運営をしている、”職業訓練校”です。TAFEでは留学生だけでなく、たくさんの現地オーストラリア人が専門的な技術を身につける為に学んでいます。キャンパスは、西オーストラリア州だけでも北のブルームから南はアルバニーまで、様々ところにキャンパスがあり、コースは250以上ものコースを開講しています。

また大学進学希望の場合、TAFEでは費用を抑えながら実践的な技術が身につけられる事から、先にTAFEで実務を学び、その後大学へ進学するというパターンが増えています。

各キャンパスのご紹介

西オーストラリア州のTAFEだけでも、キャンパスはたくさんあり、ホスピタリティのコースは下記のキャンパスで開講しています。

キャンパス	場所	特徴
ベントレー （South Metropolitan TAFE）	Bentley	カーティン大学に隣接、シティにアクセスが便利
ジュンダラップ （North Metropolitan TAFE）	Joondalup	エディスコーワン大学に隣接、日本人留学生の割合が少なめ
パースシティ （North Metropolitan TAFE）	Perth	パースシティ内、ノースブリッジ
バンバリー （South Regional TAFE）	Bunbury	海外留学生は少数、クラスも少人数
マーガレットリバー （South Regional TAFE）	Margaret River	言わずとも知れたワイナリーの密集地

主に学ぶ内容

【主要科目の参考例】
− 顧客サービスの向上
− 職場環境の安全
− 人材、職場における多様性
− 予算（財務管理）
− 業務のモニタリング
− 作業効率
− スキルのコーチング

【選択科目の参考例】
− オーストラリアワイン、輸入ワインの知識の習得
− 酒類販売に関する知識
− 飲食物の提供（バー業務、食べ物に合う飲み物のアドバイス、コーヒーマシーンの使い方など。科目により衛生管理や酒類の販売知識科目の受講が求められます）
− 食品の安全管理
− 人事管理（ロースター管理ほか）など
− 衛生管理
− オペレーションとICT管理（データベース、文書やスプレッドシート作成など）
− 顧客サービス（案内業務、拾得物の扱いなど）

※コースの学位により上記の履修科目が異なる場合があります。

授業料

コース	Certificate IV in Hospitality
期間	1年（2セメスター）
入学	2月、7月
費用	15,420ドル(約135万7,000円) 教材費が別途1,000ドル(約8万8,000円)必要です。
英語	IELTS5.5(各セクション5.0以上)
学歴	高校1年卒業

コース	Diploma of Hospitality Management
期間	半年（1セメスター）
入学	2月、7月
費用	7,710ドル(約67万8,000円) 教材費が別途300ドル(約2万6,000円)必要です。
英語	IELTS5.5(各セクション5.0以上)
学歴	Certificate IV を修了している事

コース	Advanced Diploma of Hospitality Management
期間	半年（1セメスター）
入学	2月、7月
費用	7,710ドル(約67万8,000円) 教材費が別途550ドル(約4万8,000円)必要です。
英語	IELTS5.5(各セクション5.0以上)
学歴	Diploma を修了している事

※Advanced Diplomaは、ベントレーとジュンダラップキャンパスのみで開講しています。


パースTAFEのコースにご興味のある方は、ぜひお気軽にこちらからお問い合わせください！

＜ご注意点＞
※ご参考の日本円は、1ドル＝88円換算としています。
※上記費用や情報は、2018年7月20日現在のものとなり、今後予告なく変更されることもあります。