CRICOS:00020G

西オーストラリア州立の職業訓練専門学校です。キャンパスやコースがとても多く、地元の学生や留学生など、多くの人々が勉強しています。卒業後、即戦力として働ける人材育成を目指しているので、地元の企業や市場との繋がりも深く、資格を取り、就職を有利にしたいと考えている地元オーストラリア人学生にも、大変人気の学校です。

パースでは、動物看護士コースや船舶、航空関係のコースはこのTAFEにしかなく、またホスピタリティ施設も充実。
【ベントレーキャンパスのホスピタリティ】
ベントレーキャンパスにはホスピタリティコースのためのトレーニングレストランやベーカリーもあり、実際に製造からお客様が買いに来るお店での販売、店舗経営まで学べます。
●ベントレーキャンパスで学ぶメリット
・インターナショナルセンターのスタッフのサポートが充実
・オーストラリア人学生、留学生とほどよく混じった環境で学べる
・専門的な勉強を少人数で学べる

●Food & Beverageの実習について
ベントレーキャンパスの実習は併設されているトレーニングレストラン、PINESで行われます。PINESにはレストラン、バー、ビストロがあり、全て学生が調理、サーブし、一般のお客様も利用するホスピタリティ施設です。

・レストラン:完全予約制で、3コースメニュー(前菜、メイン、デザート、コーヒー/紅茶)が提供されます。

先生が実習日の学生の役割分担を決め、Diploma of Hospitality Managementの学生がマネージャーの役割をします。

マネージャーの役割は、フロアマネージャー、キッチンマネージャーなど6つあり、Certificateの学生がマネージャーの指示に従って、実習をこなします。例えば、お客様から料理のクレームあったら、まずはフロアマネージャー(学生)に相談。マネージャーは先生の指示のもと、解決策を提示します。

最後には、お客様が料理、飲み物、サービス、学生の知識、レストランの音楽など、細かなアンケートにフィードバックを記入します。また調理コースの学生もレストランに出てきてテーブルを周り、料理とデザートがどうだったか、お客様に感想を聞きます。

・ビストロ:予約無しで利用ができるカジュアルなカフェレストランです。

・バー:アルコールを含むドリンクを作り、サーブします。レストラン、ビストロからのオーダーのドリンクも作ります。

【ベントレーキャンパスの獣医看護師】
ペットショップ勤務のためのアニマルコンパニオンコース、動物看護師コースも人気で、手術の際はマードック大学の獣医の先生が執刀、そのサポートができる看護師を育成しています。動物看護師コースの留学生の定員は15名。お早めの出願をおすすめします。

【マードックキャンパスのリメディアルマッサージ】
マードックキャンパスのリメディアル・マッサージのコースは、経験豊かな講師陣の元、プロフェッショナルなセラピストの育成に定評があります。

コース修了に必要な実習時間、60時間は、併設されているサロンで経験を積むことができます。なお、地元のマッサージサロンでは、サウス・メトロポリタンTAFEの卒業者はきちんとしたスキルを持っているとみなされ、面接時のスキルのテストを免除されることもあるほどです。


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