ウィリアム・アングリスってどんな学校? オープンキャンパスに参加しました!

2015年8月20日

ウィリアム・アングリスとは、シドニーとメルボルンにキャンパスを構える、ホスピタリティや料理系に強いTAFE（州立の専門学校）です。
8月9日に行われましたオープンキャンパスに参加しました!

まずはローケーションと入り口から

ロケーションは、メルボルン中心地となります。TAFEは郊外にキャンパスを構えているとことが多い中、市内の便利な場所に位置しています。

トラムストップの目の前がキャンパスとなります


入り口には、たくさんの人が溢れていました!　留学生とローカル合同のオープンキャンパスだったので、親御さんと一緒に参加の若い子たちもたくさんいましたよ!

クッキング・デモンストレーションに参加

ウィリアム・アングリスで人気コースの一つ『Commercial cookery』。実際に使用されるキッチンを使って講師による料理のデモンストレーションに参加しました。


しっかりと先生の動きを確認できるように、テレビ画面が４つ設置されています。


使っている機材もハイテクなものが多く、肉屋魚を温水で調理する機械や、冷凍粉砕調理機なんかも揃っています。


最後に試食もさせていただきました!

在学生がアテンドするキャンパスツアーに参加

定期的に行われているキャンパスツアーに参加して、キャンパスの中の主な施設を見学できます。　通りかかったキッチンでは生徒さんのクラスが行われていました。



ここはバリスタコースが開講される『コーヒー・アカデミー』。語学学校、インパクト・イングリッシュ・カレッジのバリスタコース受講の際もここで一部の授業が行われます。





その後はパティスリー（ケーキ）セクションへ。生徒が作ったケーキが展示されています。



その次はベーカリークラスです。かなり大きな釜も!



こんな大きなパン焼き機がクラスルームには常設されています。


実習のクラスルームはこんな感じです。



学校に併設されているバーでも試食イベントが行われていました。




ホスピタリティーのコースの生徒さんがウェイターとして働くレストランでは、クッカリーコースの生徒さんが作った料理が食べられます!


廊下や教室周りはこんな感じ。




その後は、有名なキッチンへ。ここは、オーストラリアの人気の料理番組『マスターシェフ』の撮影が一部過去に行われました。





場所を移って今度はチョコレートセクションへ。チョコレートの試食が出来ます。



その他にもたくさんの生徒の作品を見ることが可能です！




これらはペーストリーコースで学ぶことが出来ます。

売店を見学

ウィリアム・アングリスでは売店があり、ここで実際に生徒が作ったパンやお菓子、お肉などを一般客が購入することが可能ですよ！




いかがでしたか？学校やコースのイメージが少し掴めましたでしょうか？　教育の質や施設面でもおすすめの学校です。
オープンキャンパスは毎年8月頃となりますが、希望者はウィリアム・アングリスの日本人担当者が同行して学校見学ができますので是非一度体験してみてくださいね！


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