サービス業全般(Hospitality Management/ホスピタリティ・マネージメント)

このコースでは、ホテル、レストラン、ケータリングなどのサービス産業で働くための実践力を身に付けていきます。サーティフィケート・コースでは、食事の給仕、ハウスキーピング、ホテルのフロント業務といった、サービス産業全般の基礎知識と実践的なスキルを学びます。さらに、ディプロマ・コースでは、スーパーバイザー、マネージャーといった管理職に求められる、企画、予算管理、マーケティング、財政戦略統括などの知識を学んでいきます。コース終了後、ホルムズグレン・インスティチュート・TAFEなどは、Bachelor of Hotel Managementコースに進学することが可能。

主な就職先

コンシェルジェ/ホテルマネージャー/ホテルフロント/レストラン

コース例

学校名 バリアリーフ・インスティチュート・オブ・TAFE
コース名 Diploma of Hospitality Management
期間 1.5年
費用 15,000ドル
課目
  • 接客対応の基礎
  • 給仕
  • ハウスキーピング
  • コンピュータを使ったデータ検索
  • 経理処理
  • 建物、設備の維持/補修
  • 電話対応
  • 苦情対応
  • 文書/資料の作成
  • 業務計画の立案/運営
  • マーケティング戦略の企画/管理
  • 飲食に関する知識向上
  • サービス産業に関する知識向上
  • 職場における健康、衛生、安全管理
  • 人材育成、監督
  • 帳簿管理
  • 財政管理
  • 業務監督
  • 式典、イベントなどの企画
豪政府認定留学カウンセラーPIER資格保持
(QEAC登録番号I008)
2019年現在ブリスベンで生活中。オーストラリア滞在歴は16年ほどで。主に長期留学、専門学校留学、大学留学などの質問を担当させていただいており、留学中のサポートはもちろん、生徒さんのキャリアを考慮し進学プランをお伝えしています。また、社内一のコーヒー好きなため、カフェ情報もお伝えしています。出来るだけ多くの方に有意義な情報が提供できる&ムードメーカー的な立ち位置に滑り込めるよう、日々奮闘中です。 このカウンセラーに質問する

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