ホテルマネジメント(Hotel Management)

コースで学ぶ内容

Bachelor of Resort and Hotel Management（3年または4年）

お客様の幸せを第一に考え、行き届いたサービスと最高の眠りを提供する国際的なホテリエを目指します

80年以上の歴史を持つメルボルンのホスピタリティ専門学校William Angliss Instituteで開講されています。特別なマスタークラスや学校が提携するホテルなどでの研修が含まれ、様々な部門のオペレーション業務に触れながら実践的に学ぶことができます。

コース後は、国際的な5つ星ホテル業界への理解を深めるための海外研修（ホテルスタディツアー）の参加機会があります。別費用になりますが、学校から多額の費用補助が出ます。

科目の一例
フード＆ビバレッジサービス
食品の知識
バーのオペレーション
顧客サービス
予約
フロントオフィス・受付
コンシェルジュ・ポーター
ルームサービスとハウスキーピング
オペレーション管理
リーダーシップ
職場の健康、安全衛生
品質管理
予算の管理 ほか

※上記は2023年のWilliam Angliss Instituteメルボルンキャンパスの情報の概要です。この他にも様々な科目/選択科目があります。
※科目は産業界と協議の上で選定されており、学校やキャンパス、時期などで変わる場合があります。

Master of International Hotel Management/国際ホテル経営学修士号（2年）

すでに大学などでBusiness、Hospitality Managementの学士号をお持ちの方向けのコースです。上級レベルで国際ホテルの運営を理解し、管理するための高度な知識を身につけます

アデレードにある世界トップレベルのホテルマネージメントスクールICHM(International College of Hotel Management)で開講されています。1年目にはGraduate CertificateとGraduate Diplomaレベルが組み込まれています。

コースは国際的なホテル経営に焦点を当てていますが、学生は国際観光とホスピタリティ業界の他の分野におけるキャリアパスを選択することができます。最終学期には、6ヶ月間のプロフェッショナルプラクティスとリサーチも加わります。

ICHM卒業生の就職先などは即戦力になるホテル・マネージメントを学ぶ！をご覧ください

1年目前半(Graduate Certificate in International Hotel Management)
International Hotel Food & Beverage Management 国際的なホテルの飲食部門のマネジメント
International Hotel Accommodation Management 国際的なホテルの宿泊部門のマネジメント
Hospitality Management Accounting ホスピタリティマネジメントの会計
International Hotel Services Marketing 国際的なホテルのサービスマーケティング

1年目後半(Graduate Diploma in International Hotel Management)
Workforce Design and Strategy ワークフォースのデザインと戦略
Strategic Management 戦略的経営
International Hotel Revenue Management 国際的なホテルのレベニューマネジメント
Academic and Research Skill Development* アカデミック・リサーチ・スキル開発*
Art and Design in Hospitality Environments* ホスピタリティ環境におけるアートとデザイン*
Information Systems Management* 情報システムマネジメント*
International Hotel Brand Management* 国際的なホテルのブランドマネジメント*
Entrepreneurship and Innovation* 起業家精神とイノベーション*
Research Methods for Managers* マネージャーのためのリサーチメソッド*

2年目前半(Master of International Hotel Management)
Leadership In a Changing World 変化する世界におけるリーダーシップ
Hospitality Business In The Global Context グローバルな状況下でのホスピタリティビジネス
Professional Practice and Research Workshop プロフェッショナルプラクティス＆リサーチワークショップ
Ethics, Justice and Responsible Management in Hospitality* ホスピタリティにおける倫理、正義、責任ある経営*
Hospitality Property Development and Management Strategies* ホスピタリティ施設の開発と経営戦略*
International Human Resource Management* 国際的な人的資源管理*
Managing Customer Relationships and Experiences* 顧客との関係と経験の管理*

2年目後半(Master of International Hotel Management)
修士課程の最後の6ヶ月間は、職場環境での応用、実務研修を行うプロフェッショナル・プラクティス(Professional Practice) と研究プロジェクトがあります。これまで学んだ知識を使い、最低600時間の職場体験を行うことで、スキルを定着させながら専門的なネットワークを構築します。

※上記は2023年のICHMアデレードの情報です
※科目は産業界と協議の上で選定されており、学校やキャンパス、時期などで変わる場合があります。
※事前に、ホテルやホスピタリティ関連の資格・学位を取得している場合、単位認定が受けられる可能性があります。

英語力はどれぐらい必要？

・Bachelorコース=IELTS Academic 6.0（各バンド5.5以上）または同等
・Masterコース=IELTS Academic 6.5（各バンド6.0以上）または同等

William Angliss InstituteのBachelor of Resort and Hotel Managementコース入学には、
IELTS Academic 6.0（各バンド5.5以上）または
TOEFL iBT 64（R10/L9/S16/W19以上）または
Cambridge English C1 Advanced(CAE) 169または
同等レベルの英語力証明が必要です。

ICHMのMaster of International Hotel Managementコース入学には、
IELTS Academic 6.5（各バンド6.0以上）または
同等レベルの英語力証明が必要です。

英語力が足りない場合はどうすればいい？

各校と提携する英語学校をセットにした留学プランがあります。まず、はじめに英語コースに通い、指定のコースを修了することで、IELTSやTOEFLの提出が免除され、そのまま専門コースに進学できます。

その際、英語コースにどれだけ通えばいいか？は、個々の英語力により異なります。まずは日本でIELTS Academic、または、TOEFL iBTのどちらかを受けられた後、その結果をこちらよりお知らせください。